イチボは、ランプの先端にあたるお尻の上部の希少部位。1頭の黒毛和牛から約2kgしか取れない人気部位で、ステーキハウスや高級焼肉店でも定番の一品です。

よく動く部位ならではの肉の旨味と、霜降りの甘みを兼ね備えたバランスの良さが魅力。やわらかな肉質ながら、噛むほどに黒毛和牛らしい濃厚なコクが口に広がります。「赤身も霜降りも両方楽しみたい」という方にぴったりの部位です。

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■ おすすめの食べ方
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・焼肉:厚めにカットして表面を香ばしく焼き、中はレア気味に
・ステーキ:厚切りで肉の味わいをダイレクトに。塩・胡椒でシンプルに
・たたき・カルパッチョ:表面をさっと炙れば、前菜にも華を添える一品に
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■ カット方法のご指定について
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ご注文時の備考欄に「1枚〇〇gのステーキ用を〇枚」「かたまり肉」などご記入いただければ、ご希望に合わせてお切りいたします。ご記入がない場合は焼肉用でご用意いたします。

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■ 購入量の目安
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1パック100g入り。ご希望のグラム数に合わせて数量をご入力ください。
・2人で焼肉 → 200g(数量2)
・ステーキ150g×2枚 → 300g(数量3)
・4人でシェア → 400g(数量4)
・お得用にまとめて → 500g以上(数量5〜)

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■ 商品詳細
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・内容量:約100g/1パック
・保存方法:-18℃以下(冷凍保存)
・産地:国産(黒毛和牛)

創業以来、料理店へ和牛をお届けしてきた精肉卸ならではの目利きで、自信を持っておすすめできる一品のみを厳選してお届けします。

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■ ご注文に関するご案内
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・ご注文者様とお届け先が異なる場合、納品書など金額のわかるものはお入れしません
・ギフト包装対応可能です。ご要望の際は、注文カートページにてお選びください
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